segunda-feira, 16 de abril de 2012

Valle de La Luna y Valle de La Muerte









Uma região inóspita, onde pode-se ouvir o silêncio. Marron é a cor predominante em contraste com o céu de um azul absurdamente intenso e sem nuvens, que se enche de cores com o por do sol. Para qualquer lugar que olhemos, só conseguimos encontrar areia, pedra, secura. Raramente chove no Deserto do Atacama.

Os Vales da Lua e da Morte fazem parte desta paisagem fantástica. O Vale da Lua, que dista cerca de 17 km de San Pedro do Atacama, recebeu este nome porque lembra a lua. Já para o Vale da Morte, cerca de 3Km da vila,  há algumas versões. Uma delas é de que ali é tão seco que nada consegue nascer. Ambos ficam na Cordillera de la Sal.

Contratamos um passeio (Agencia Terra Extreme) no dia em que chegamos na região. Era fim de tarde, estava friozinho. Pegamos uma van com pessoas de diversas nacionalidades que nos levou, com um guia, pelo Valle de la Luna, onde ouvimos a história do lugar. Em seguida, subimos uma enorme duna, por uns 10 minutos, e nos deparamos com o Valle de La Muerte. Sentamos ali nas rochas, em meio aquele deserto, ouvindo os nossos próprios pensamentos e vendo aos poucos o céu ir mudando de cor. Vale cada segundo. O passeio todo durou cerca de 4 horas. Quando saimos de lá já era noite.

terça-feira, 10 de abril de 2012

Restaurante LAS CHOLAS em Buenos Aires, Argentina

Truta

Parrillada

Dulce de cayote con queso y nuez

Las Cholas - interior
Las Cholas - interior





Um dos grandes prazeres que tenho quando visito a Argentina é me deliciar com sua gastronomia. Come-se muito bem naquele país. Em uma de nossas visitas fomos ao simpático Las Cholas, bem ao estilo de alguns restaurantes e churrascarias brasileiras informais, com papel cobrindo  mesas de madeira. O Las Cholas fica no bairro de Las Cañitas, uma área residencial mas que possui muitos restaurantes e lojas.

Nós no Las Cholas

Prestes a me deliciar

Gulosa
Era um dia de sábado e a área interna do local estava cheia: famílias porteñas em sua maioria. Na área externa não havia nenhum corajoso com vontade de enfrentar a temperatura perto dos 6 graus do inverno argentino. Não foi nenhuma surpresa olhar ao redor e perceber que em quase todas as mesas havia a parrillada (churrasco na grelha). Conversas e risos enchiam o local. O atendimento foi bom e optamos por: morcilla (linguiça de sangue), parrilla (mix de carnes) acompanhada de salada. Para experimentar novos sabores, uma truta com folhas, abacate, cogumelos, e tomates. Tudo muito gostoso. 

No entanto, o melhor ainda estava por vir. Experimentei pela primeira vez uma sobremesa típica de lá chamada dulce de cayote con queso y nuez, uma espécie de romeu e julieta. Cayote é um fruto da família da abóbora e o doce que eles fazem com ele é sensacional e pouco conhecido por nós, brasucas. 

O incoveniente é que só aceitam pagamento em dinheiro.

Las Cholas - ARCE 36, Las Cañitas Buenos Aires.
(11) 4899-0094